Najlepiej znana i najbardziej „agresywna-widowiskowa” odmiana pokera. Każdy gracz otrzymuje dwie odwrócone do dołu karty (Hole Cards). Ich wartość trzyma w ukryciu przed innymi graczami, oglądając je tylko odginając ich rogi. Karty te muszą przez cały czas leżeć na stole poza chwilami, gdy gracze może je podnieść do góry, by upewnić się, jaka jest ich wartość.

Celem gry jest stworzenie z dwóch kart dostępnych na ręce i pięciu kart dostępnych na stole jak najlepszego układu, który później wyłożony zostanie na stole. Układ ten może składać się z dwóch kart z ręki i trzech ze stołu, z jednej karty z ręki i czterech ze stołu lub – bardzo rzadko – tylko z kart znajdujących się na stole. Posiadacz najlepszego układu zgarnia cała pulę.